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La utilización de los potreros y las
especies de pastos en ellos con vacas lecheras , se basa en el manejo correcto
de la relación planta / animal. En esta relación, la disponibilidad de forraje,
la composición botánica, la carga animal y el sistema de pastoreo requieren el
desarrollo de metodologías cuantitativas que permitan su manejo, con el
propósito de optimizar el recurso forrajero en función de la producción animal.
La introducción de animales a un potrero
exige el conocimiento previo de su potencial, si se quiere hacer un uso
racional de la misma, disminuyendo el riesgo de deterioro (degradación) y de la
misma manera evitar una posible subalimentaciones de las vacas lecheras.
Desafortunadamente, la cuantificación del
recurso forrajero en un potrero es una práctica poco utilizada y la regulación
de la carga animal es arbitraria, por lo general ésta se determina con base en
la experiencia del productor, lo cual, la mayoría de las veces, conduce al
subpastoreo o sobrepastoreo de los potreros con la consecuente disminución de
su vida productiva. La evaluación de los potreros es una herramienta esencial
que permite calcular la disponibilidad de forraje y el número de animales que
es posible sostener durante un tiempo determinado.
Metodología,
para la evaluación de especies de crecimiento postrado
1. Conocer los aspectos
relevantes de la especie de pasto predomínate en el potrero a evaluar y tener
el conocimiento de las dimensiones del potrero.
2. Recorrer el área para
establecer el grado de variación en la disponibilidad de forraje, y determinar
al menos tres niveles de crecimientos (Alto, Mediano, Bajo). Estimar
visualmente la predominancia en porcentaje relativo de cada uno de estos
estados de crecimiento con respectos al área del potrero que sirva de apoyo a
obtener un promedio ponderado más representativo.
Para determinar la
diferencia entre estados de crecimiento se utilizo un metro para medir en diferentes
puntos del potrero las alturas del pasto. Y para determinar tres rangos de
altura para delimitar los niveles de crecimiento.( 0-25cm,25-45cm,>45cm,
siendo estos rangos bajo, mediano y alto respectivamente.
3. Se procede a cortar por lo
mínimo tres muestras por nivel de crecimiento dentro del área de estudio,
lanzando un marco de 1 m2 , el corte se realizo lo mas aproximado a la
superficie del suelo (aprox.5cm), el material cortado se peso y se coloca en
una bolsa para luego determinar la composición botánica de la muestra. En cada
punto muestreado se enterró una estaca como referencia para las posteriores
muestreos visuales, esta referencia co
4. Las muestras colectadas en
campo se separan en pasto, leguminosas, otras especies de gramíneas, malezas,
material muerto y suelo desnudo.
5. Cálculos.
Resultados de Evaluación de los Potreros Nª 10 y 11 del
Modulo de Ordeño de 5,69 ha compuesto por 34 Potreros el día 8 de junio de 2011
Nivel bajo Nivel Medio Nivel
Alto
Muestra 2: 0,95kg Muestra 2: 1,7kg Muestra 2: 1,5kg
Muestra 3: 0,5kg Muestra 3: 1 kg Muestra 3: 1,9kg
Promedio: 0,93kg/m2 Promedio: 1,36kg/m2 Promedio: 1,8 kg/m2
Figura 1. Línea de
tendencia de las muestras colectadas según orden en los niveles de crecimiento
seleccionados.
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Se puede observar que la variabilidad
existente entre los pesos tomados en los potrero Nª 10 y 11 dentro de cada
nivel de crecimiento arroja un R2 = 0,4173 para la línea de
tendencia que mejor se ajusta a la dispersión de los pesos de las muestra,
siendo este demasiado bajo para usar dicha ecuación para futuras predicciones.
Por lo tanto estos puntos pueden ser tomados como valores parciales de una
serie de evaluaciones de los potreros destinados al modulo de ordeño.
Sin embargo ordenando los valores de menor a mayor se obtienen
una línea de tendencia con mayor precisión como se muestra en la figura 2.
Figura 2. Línea de tendencia de las muestras colectadas ordenadas
de manera ascendente
Ordenando los valores de forma
ascendente se observa como R2 = 0,9469 mejora sustancialmente, estos
nos indica que debemos mejorar el criterio de selección de los puntos a
muestrear para reducir la variación existente ya que el tema de la densidad del
pastizal en los puntos de muestra nos puede estar afectando.
Continuando con los
cálculos, los valores relativos apreciados por los observadores
Con respecto a la predominancia de cada nivel de crecimiento
en área del potero pueden observarse en el cuadro 1. Los promedios obtenidos
fueron utilizados para calcular la muestra ponderada dentro de las muestras
colectadas.
(0,93kg/m2
x 33,57% ) + (1,36kg/m2 x 55,7% ) + (1,8kg/m2 x10,07% )
Kg/m2 = = 1, 45
100%
Cuadro 1: Valores de
Observación Porcentual según evaluadores de predominancia de niveles de
crecimiento des pasto Humidicola en los potreros Nª 10 y 11
0bservador
|
ALTO
|
MEDIO
|
BAJO
|
1
|
60
|
35
|
5
|
2
|
30
|
60
|
10
|
3
|
25
|
65
|
10
|
4
|
20
|
70
|
10
|
5
|
25
|
60
|
15
|
6
|
15
|
70
|
15
|
Promedio
|
33,57
|
55,71
|
10,07
|
Los potreros evaluados en esta primera actividad fueron los N° 10 y 11
los cuales arrojaron una disponibilidad promedio de 1,45kg de materia verde por
metro cuadrado.
Para la determinación de la composición botánica se tomaron 4 muestras de
las colectadas en campo y se procedió a separar el material verde y material seco del humidicola. Los
resultados promedios de las muestra arrojo cerca de un 16% de material muerto y
cerca de un 5% de otra especies.
La importancia de la estimación de la composición botánica radica en que
es un indicativo de la intensidad de utilización del pastizal. En el recorrido
de los potreros se observo la abundancia de material seco en el estrato inferior del pasto formando una especie de
colchón, una vez realizados los cálculos se observo un subpastoreo ya que la
capacidad de sustentación de cada potrero con ese rendimiento promedio por
metro cuadrado era suficiente para alimentar alrededor de 23 vacas o unidades
animales donde solo pastoreaban 17 vacas –
Luego
del análisis de los resultados se llego a la conclusión que debido a que el
corte de las muestras se realizo cerca de 5 cm de altura respecto al suelo se
sobre estimo la cantidad de material realmente disponible para las vacas, ya
que la gran acumulación de material seco corresponde a varias rotaciones antes
realizadas en los potreros y no necesariamente al nuevo rebrote comprendido en
el lapso de los días de descanso.
A
raíz de lo antes descrito se tomo la decisión de colocar 5 vacas como
seguidoras detrás del lote de ordeño con la finalidad de reducir el excedente
de pasto y estimular un mejor rebrote del pasto.
Trascurridas una rotación se obtuvo
que al cortar muestras de los potreros 10 y 11 se obtuvo un valor de 840 gr/m2 ver cálculos en la figura 4, siendo este un valor más
acorde ya que se logro reducir considerablemente el material seco-
- Cuadro 2.Lista de Potreros que conforman el modulo de ordeño en la finca valle de la Pastora
Siguiendo con las
evaluaciones el día 21 de junio se evaluaron dos potreros mas de los módulos de
ordeño siguiendo el mismo procedimiento antes descrito, los datos de los pesos
de las muestras cortadas se muestran a continuación.
Evaluación de los potreros 21 y 22 del modulo de ordeño el día martes 21 de junio de 2011
Nivel Bajo
|
Nivel Medio
|
Nivel Alto
|
0,525
|
1,45
|
1,825
|
0,51
|
0,875
|
0,9
|
0,9
|
0,775
|
1,875
|
Una vez realizados los
cálculos se obtuvo un rendimiento promedio ponderado por metro cuadrado de
1,25Kg /m2. La recta se ajustada es mucho mas acertada con un
coeficiente R2= 0.89
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